Cả tinh bột nghệ và mật ong đều là những thực phẩm giàu dưỡng chất thuần thiên nhiên, sử dụng bồi bổ, tăng cường sức khỏe tối ưu mà không lo có tác dụng phụ.
Những tác dụng ưu việt của nghệ mật ong với sức khỏe
Uống nghệ mật ong ngăn ngừa ung thư: Củ nghệ và mật ong có chứa chất chống oxy hóa và nhiều hoạt chất có thể ngăn ngừa các gốc tự do – một trong những nguyên nhân gây ung thư. Trong nghệ có curcumin với đặc tính chống oxy hóa và giúp giảm viêm trong cơ thể.
Không có đủ bằng chứng hay nghiên cứu để nói rằng curcumin ngăn ngừa hoặc điều trị dứt điểm ung thư. Tuy nhiên một số nghiên cứu đã chỉ ra nhiều dấu hiệu tích cực, người ta phát hiện rằng curcumin có thể tiêu diệt nhiều loại tế bào ung thư theo nhiều cách. Curcumin chỉ nhắm vào các tế bào ung thư, giúp các tế bào bình thường không bị ảnh hưởng.
Một số nghiên cứu đã cho thấy curcumin có thể hoạt động chống lại một số bệnh như ung thư phổi, tuyến tiền liệt và ruột kết (đại tràng).
Tinh bột nghệ với mật ong giúp kháng viêm: Tác dụng của tinh bột nghệ phần lớn nhờ vào đặc tính của curcumin. Trong khi đó, mật ong được biết đến với khả năng kháng viêm và có thể hữu ích trong việc ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm mãn tính. Đối với những bệnh nhân đang gặp tình trạng này, việc kết hợp thuốc và uống hỗn hợp tinh bột nghệ mật ong thường xuyên sẽ giúp đem lại hiệu quả tốt hơn. Tuy nhiên, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ để uống theo liều lượng thích hợp.
Giúp giảm đau cơ: Một nghiên cứu chỉ ra rằng tinh bột nghệ có thể làm giảm đau cơ sau khi hoạt động mạnh. Mật ong có thể làm dịu mức độ căng của các cơ khi chịu các tác động chấn thương một cách nhanh hơn. Ngoài ra, mật ong và nghệ còn có tác dụng tăng cường dây chằng và được xem như một loại thuốc bổ cho những người thường xuyên hoạt động về cơ bắp.
Giúp tăng cường hệ miễn dịch và phòng cảm cúm: Uống tinh bột nghệ với mật ong có tác dụng gì? Một lợi ích bất ngờ khi bạn uống tinh bột nghệ với mật ong chính là sức đề kháng của bạn sẽ được tăng cường tốt hơn. Hỗn hợp này được sử dụng làm chất bổ sung cho cơ thể khi bạn có các triệu chứng bệnh như cảm lạnh và cảm cúm.
Thêm vào đó, hai thành phần này còn chứa đặc tính chống vi khuẩn và kháng virus có thể ngăn chặn cơ thể khỏi virus cúm. Ngoài ra, mật ong và nghệ có những đặc tính kháng viêm rất mạnh giúp tăng cường hệ miễn dịch giúp cơ thể bạn chống lại bệnh tật một cách tốt hơn.
Thúc đẩy tiêu hóa và hỗ trợ điều trị loét dạ dày: Nghệ thường được dùng trong nấu ăn vì không chỉ có tác dụng tăng hương vị và màu sắc mà còn tốt cho hệ tiêu hóa. Hơn nữa, tinh bột nghệ với mật ong nổi tiếng vì lợi ích trong việc bảo vệ các cơ quan của cơ thể. Hai thành phần này có thể bảo vệ niêm mạc dạ dày, tránh tình trạng viêm loét dạ dày và giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn tốt hơn.
Mật ong chứa enzyme glucose oxidase tạo ra hydrogen peroxide tạo nên đặc tính kháng khuẩn với vi khuẩn có hại như H.pylori trong dạ dày. Loại vi khuẩn này góp phần vào sự phát triển của bệnh loét dạ dày. Giống như mật ong, nghệ cũng chứa curcumin, có những đặc tính hiệu quả trong chống viêm và chống oxy hóa, giúp kiểm soát vi khuẩn liên quan đến vết loét và giúp vết loét mau lành hơn.
Hỗ trợ giảm cân: Ngoài việc giúp bạn có làn da sáng mịn, tinh bột nghệ với mật ong còn có tác dụng rất lớn trong quá trình chuyển hóa chất béo và là một thức uống giúp giảm cân rất hữu hiệu cho bạn. Nghệ có thể phá vỡ chất béo và đào thải khỏi cơ thể bằng cách tăng sản xuất mật cho cơ thể. Ngoài ra, uống nghệ với mật ong và sữa có thể cung cấp nhiều năng lượng hơn khiến bạn lâu đói hơn, giảm cảm giác muốn ăn và giảm cân tốt hơn.
Hỗ trợ điều trị bệnh gan và các vấn đề da liễu, làm đẹp da: Những người bị bệnh gan và các triệu chứng biểu hiện như vàng da được khuyên nên uống loại thức uống có màu vàng đặc trưng này. Vì nghệ có chứa chất curcumin có hiệu quả trong việc chữa lành những tổn thương về gan, do đó có thể kích hoạt sự hình thành tế bào mới.
Ngoài ra, nghệ còn hỗ trợ điều trị các bệnh về da như eczema, bệnh vẩy nến và thậm chí cả mụn trứng cá. Chất chống oxy hóa trong nghệ với mật ong chống lại tình trạng viêm xảy ra ở da, trong khi axit amin và protein trong sữa giúp mô da tự lành.
Nên uống nghệ mật ong vào thời điểm nào?
Việc uống tinh bột nghệ vào buổi tối sẽ giúp phát huy tối đa công dụng của các dưỡng chất có trong nghệ, giúp đẹp da, chống lão hóa, đồng thời hỗ trợ giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi, giúp giấc ngủ sâu hơn.
Tuy nhiên, tùy vào mục đích của mỗi người mà cách uống và thời gian uống tinh bột nghệ sẽ khác nhau:
Uống trước khi ăn 15 phút: Các chuyên gia cho rằng, cách uống tinh bột nghệ tốt nhất là khi bụng đói, 15-30 phút trước khi ăn được cho là thời gian hợp lý để chất curcumin trong nghệ có thể hấp thụ tốt vào cơ thể chữa lành các vết thương ở dạ dày, đồng thời đốt cháy lượng mỡ thừa hiệu quả.
Chính vì vậy, uống tinh bột nghệ trước khi ăn 15-30 phút là cách dành cho những ai gặp phải các chứng bệnh về dạ dày như viêm loét dạ dày, tá tràng, đặc biệt là những ai đang có ý định giảm cân.
Uống sau khi ăn 15-30 phút: Bên cạnh đó, nếu đã lỡ ăn trước đó hoặc bụng đói không thể uống tinh bột nghệ, bạn vẫn có thể sử dụng chúng sau khi ăn 15-30 phút, cách này thích hợp cho những người muốn tăng cân nhanh mà không muốn ảnh hưởng đến sức khỏe. Tuy nhiên, tránh sử dụng tinh bột nghệ ngay sau khi ăn, bởi khi cơ thể chứa quá nhiều chất trước đó, các dưỡng chất trong nghệ khó có thể hấp thụ tốt, làm giảm hiệu quả.
Trước khi đi ngủ, bạn cũng có thể pha ít tinh bột nghệ với mật ong để giúp cơ thể dễ chịu hơn, dễ đi vào giấc ngủ hơn.
Lưu ý khi uống tinh bột nghệ mật ong
Tuy uống tinh bột nghệ với mật ong có nhiều công dụng tốt nhưng bạn cũng nên lưu ý các điều sau:
- Không nên pha mật ong và nghệ với nước sôi, nhiệt độ nước ấm khoảng 40 độ là phù hợp.
- Bạn không nên uống khi quá đói vì sẽ khiến curcumin bị phân hủy.
- Nên uống đúng chỉ dẫn và đúng liều lượng, không nên lạm dụng vì sẽ khiến tình trạng đau dạ dày tăng lên. Bạn nên uống tinh bột nghệ 2 lần/ngày, mỗi lần khoảng 200 - 250ml với tỷ lệ: 2 - 3 thìa cà phê tinh bột nghệ với 100ml nước ấm và cho thêm mật ong.
- Khi chữa đau dạ dày bằng nghệ và mật ong cần phải tuân theo chỉ dẫn, kết hợp chế độ ăn uống và luyện tập phù hợp. Nếu muốn sử dụng mật ong nghệ trong thời gian dài, bạn cần tham khảo ý kiến của bác sĩ chuyên môn.
- Nên xây dựng chế độ ăn uống và nghỉ ngơi hợp lý bên cạnh việc sử dụng tinh bột nghệ.
- Không kết hợp tinh bột nghệ với thuốc tây để tránh ảnh hưởng đến sức khỏe.
- Tuyệt đối không cho trẻ dưới 1 tuổi sử dụng thức uống nghệ mật ong nói riêng cũng như mật ong nói chung vì dạ dày và hệ miễn dịch của trẻ lúc này chưa hoàn thiện.
- Không lạm dụng thức uống này vì có thể gây ra tình trạng tiêu chảy, buồn nôn, rối loạn chuyển hóa sắt, thiếu sắt,…
Nguyễn Vy/Kinh tế Việt Nam
